domingo, 30 de noviembre de 2014

Turrón de chocolate sin lactosa

Turrón de chocolate sin lactosa

Después de probar este maravilloso turrón de chocolate ya digo que no se vuelve a comprar ni de casualidad. He de confesar que hasta que no ha surgido el problema de la intolerancia a la lactosa de Laura Yu ni me lo habia planteado el hacer yo turrón y tengo que confesaros que....

¡ESTOY TONTA!


En casa se acaba de abrir el melón como decimos por aqui, por lo tanto el día de navidad pienso tener un magnifico surtido de turrones caseros para sorprender a la familia ¿te apuntas?

martes, 25 de noviembre de 2014

Filetes de Dorada con salsa de vino tinto

Filetes de Dorada con salsa de vino tinto



Estos filetes de Dorada con salsa de vino tinto es una de las pruebas que he estado y estoy haciendo un año más para el menú del día de navidad, vienen a casa a mis padres y dos hermanas, sobrinos ( este año estamos todos) y a mi suegra y mi cuñada. 

Cada año, y a pesar del trabajo, me gusta mas tenerlos a todos en casa el día de Navidad empezamos la costumbre un par de años antes de tener a Laura y ahora no se me ocurre otra manera de celebrarlo.


jueves, 20 de noviembre de 2014

Mandarinas Confitadas

Mandarinas Confitadas


Estoy empezando a cogerle miedo a mi libreta de toda la vida de recetas, en ella estaba la de estas Mandarinas Confitadas. Cuando he leído la receta me he quedado como las vacas al tren.... ¿yo que he escrito?, luego poco a poco he ido adivinando y acertando.

Se que he acertado por el resultado final, no penséis que lo tenía muy claro hasta que lo he probado... jejejeje


sábado, 15 de noviembre de 2014

Dorayakis rellenos de "Nutella" casera sin lactosa

Dorayakis rellenos de "Nutella" casera sin lactosa


Tengo en casa a una adicta a Doraemon, todas las mañanas desayunamos juntas con el gato sin orejas.... tenemos una gata sin boca, un gato sin orejas... ¡anda que ya les vale! 

Vale que cuando yo era pequeña teníamos un super ratón, pero no le faltaba nada que estaba supervitaminado y mineralizado ... jejejejeje ¡que cosas!

La cosa era que la tenía en un continuo, mama yo también quiero comer un Dorayaki y al final le dije "mira reina, te haré el Dorayaki, pero desde ya te digo que ira relleno de Nutella", lo que yo no sabía es que acabaría yendo relleno de mi Nutella casera que resulta que nos gusta mas que la original.

Aquí os dejo el resultado de volverme mi cielo de niña la cabeza loca, espero que os guste. ¡Bon apetit!

lunes, 10 de noviembre de 2014

Leche condensada sin lactosa

Leche condensada sin lactosa - saboreando las estrellas-

Este otoño esta siendo especialmente estresante porque de pronto te das cuenta de la cantidad de productos que consumes habitualmente y con toda normalidad que contienen lactosa. Y ves que eliminarla así de pronto de tu vida es dejar una mesa coja de una pata.

Para postre una esta en esa edad en la que la vista este verano ha decidido que me de cuenta que los años no pasan y voy con el carro de la compra, la lista el bolso y las gafas de leer de cerca. Porque encima los fabricantes parece que tienen un lado oscuro a la hora de poner los ingredientes.

¡Para que escribirlo con un tamaño de letra decente y negro sobre fondo claro! ¡Menuda barbaridad acabo de decir! En fin, que dependiendo del tamaño de tu ciudad es mas o menos fácil encontrar de todo. Pero entonces viene la historia de que son productos caros así que una buena solución es que lo hagamos en casa y después de charlar con Rosa del blog La rosa dulce he preparado su receta de la leche condensada con lactosa.

Poco a poco estoy consiguiendo un buen recetario sin lactosa, hay que consentirse cuidandose ¿no os parece?


miércoles, 5 de noviembre de 2014

Crema de Mandarinas

Crema de Mandarinas -Saboreando las estrellas-

Cuando te regalan unas mandarinas tan ricas como las que me ha dado Naranjas Pepe es tan fácil que las recetas te vengan a la cabeza que piensas.... "Creo que se han quedado cortos, necesito 200 kg más" y lo peor de todo es no saber por que empezar, lo quieres hacer todo a la vez mientras te vas comiendo una mandarina detrás de otra porque están de morirse de dulces.


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