Pancakes - SIN LACTOSA -

septiembre 22, 2015 | 7 Comentarios

Pancakes_Sin_Lactosa-©Saboreando_las_ Estrellas


Me confieso que durante estas vacaciones de verano he sido una madre muy malcriadora, le he hecho varias veces Pancakes a mi peque para el desayuno.

A ella le encantan con Sirope de Arce, aunque cuando puede (que es en contadas ocasiones) lo disfruta mucho con Nutella aunque me da que la alternativa que es la crema de speculos no le deja indiferente.


La verdad es que no es un desayuno que me pida mucho y soy yo la que la sorprende sobre todo en vacaciones que es cuando tenemos un poco mas de tiempo para relajarnos, normalmente el desayuno de ambas suele ser tostadas con jamón o queso y la leche.

Pero.... como nos alegra la vida estos pequeños caprichos... ¿verdad?

Pancakes_Sin_Lactosa-©Saboreando_las_ Estrellas

Ingredientes para 8 Pancakes:
(según el tamaño de mi sartén)

 1 Huevo
120 g de Harina
200 ml. de Leche Sin Lactosa
30 ml de Aceite de Girasol
20 g de Azúcar
15 g de levadura en polvo
1/2 c.c. de Sal

Pancakes_Sin_Lactosa-©Saboreando_las_ Estrellas

Elaboración:

Ponemos en un cuenco el huevo con el azúcar y lo batimos bien, añadimos los 30 ml (2c.s.) de aceite de girasol, removemos

Mezclamos la harina con la levadura y la sal, ahora vamos a ir incorporando la leche alternando con la harina que iremos tamizando. Mezclamos todo bien.

Ponemos una sartén al fuego y la engrasamos con un poco de margarina. Vertemos la cantidad de masa y la vamos haciendo a fuego medio. Cuando esta empiece a burbujear le damos la vuelta. Esperamos 1 minuto y la sacamos. Repetimos hasta terminar la masa.

Pancakes_Sin_Lactosa-©Saboreando_las_ Estrellas


Otras ricas ideas para desayunar, seguro que no sabes cual elegir...

 




7 comentarios:

  1. Se ven super jugosos estos pancakes! Y me encantan con sirope de arce!!!! Es la combinación perfecta!
    Besos!

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  2. Yo quiero una madre como tú...que me malcrie de esa manera!!! jajaja. Muy ricas estas tortitas!! Bs.

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  3. Luego hablamos de los abuelos que malcrían...ji ji ji ¡pero para eso están las vacaciones! para darnos con los padres los pequeños caprichos que suponen la salsa y la felicidad de la vida

    A mí me parece perfecto que os hayáis dado este lujo, la próxima vez ¡quiero que me invitéis!

    ¡Besos mil!

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  4. Mónica hoy gracias!!! que ya tenemos alternativas a casi todos los alimentos.
    A mi con esas frutillas del bosque que se ven al fondo, me van muy bien jjjjjjjj
    Un saludito

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  5. Ñam ñam que rico desayuno, me apunto jeje, la verdad comer cada día este desayuno no puede ser, pero tienes toda la razón que serían de nosotr@s sin estos caprichosss, se ven deliciosas y me da que este finde me daré yo este caprichito y con bien de nuetella jaja,besos

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  6. Una delicia y para los que no pueden tomar lactosa, una alegría
    un beesazo

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  7. Yo suela o hacer pancakes, pero la tuya es muy buena versión. Besos!!!

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