Melón al Oporto

agosto 24, 2012 | 24 Comentarios

Este rico aperitivo me lo paso mi hermana Sandra hace muchos años y lo cierto es que hace fiesta cuando tienes amigos a comer.

Para que el melón tome bien sabor lo ideal es prepararlo el día antes, pero si no sabemos si a nuestros invitados les gusta el Oporto lo podemos preparar unas cuatro o cinco horas antes de que vengan y así no es tan intenso.

Particularmente lo prefiero del día antes, el melón adquiere el tinte del vino y lo paladeas mas, aunque este lo prepare a primerisima hora de la mañana para el aperitivo. Espero que os guste 


Ingredientes:

1 Melón
350 ml. de vino Oporto
1 cucharada o 2 soperas de azucar (depende de lo dulce que este el melón)


Elaboración:

Cortamos la punta del melón y con ayuda de un vaciador de melón vamos vaciando el melón haciendo bolitas y desechando las pepitas y las  reservamos. 

En un tapper ponemos el vino y según lo dulce que este el melón añadimos una o dos cucharadas o ninguna de azúcar. Removemos hasta que se disuelva el azúcar y añadimos las bolas. Cerramos el tapper y lo guardamos en el frigorífico. Envolvemos con papel de aluminio el exterior del melón para que no se reseque ya que lo usaremos como recipiente para presentar el aperitivo.

Presentación:

Colocamos el melón sobre un bol para que quede en vertical y bien sujeto, introducimos el vino con las bolas que teníamos en el tapper y colocamos unos pinchos de madera para coger las bolitas y saborearlo.





24 comentarios:

  1. Seguro que esta muy rico y fresquito todavia mas. Un beso guapa :)

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  2. Que rico, tendre que probarlo, bien fresquito.
    Besos. LOla

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  3. que original tomar asi el melon! cuanto menos interesante...
    saluditos.

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  4. Ya habia oido de esta receta moni, pero nunca la he probado, pienso me gustara pues aunque no me gustan los licores el oporto me encanta, besos

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  5. Me encanta el melon y el Oporto ,asi que me parece una delicia ,tiene que estar de rechupete
    besinos guapa

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  6. Guauu Monica! me ha encantado! que rico! y que original.
    un besin a sandra, por estas buenas ideas!
    laura

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  7. Hola Mónica! Me encanta la presentación que le has dado, en forma de bolitas. Además, tan fresquito seguro que entra muy bien ahora.
    Gracias por la idea y por la receta! Besos,
    Montse

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  8. Estupenda propuesta Mónica, el melón es una delicia y el Oporto está muy rico, así que mezclado y bien fresquito, una exquisited!
    Un besiño y buen fin de semana

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  9. Debe estar delicioso.
    Besos, buen finde,
    Vero

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  10. ¡Me has convencido!! éste cae para esta noche, así que voy a prepararlo ya para que comience a macerar. Lo que no sé es si me quedará tan bonito como a tí. Un beso!!

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  11. UN ENTRANTE SUPER REFRESCANTE!!! y con este TOQUE ESPECIAL que le da el OPORTO... me gusta mucho; lo probé hace años y no he vuelto a comerlo; tendre que ir en busca del vino.
    UN ABRAZO QUERIDA :)

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  12. Para quitarse el sombrero!!. Un postre delicioso y elegante, me encanta.

    besines

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  13. Me ha encantado la receta y bien fresquita tiene que estar buenisimo, dile a tu hermana Sandra que a triunfado por lo menos conmigo, besos

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  14. Un aperitivo ríco y original, mañana mismo lo preparo. Me quedo por tu blog.Besitos.

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  15. Hola Mónica.

    Un apertivo sorprendete! Y con una presentación de fiesta. Te quedó original y buenísimo.

    Buen fin de semana.

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  16. Un postre bien rico y presentado estupendamente. ¡Me encanta!

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  17. Desde luego la idea no puede ser mas buena, y con este aperitivo de solo un par de ingredientes creo que se puede quedar como una Reina jeje. Besicos

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  18. Muy rico, tiene su trabajito hacerlo.

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  19. Me encanta la receta y la presentación!!!!

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  20. Que deliciosa y presentación 10. Besos y decirte que estoy de sorteo anímate

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  21. El saneness más esencial para esto es el calentamiento del aire de la sunbathe sensible , la terra , la ocasión puede ser también convenientes frentes atmosféricos y más.

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