Mini quiche de champiñones y setas

julio 10, 2012 | 25 Comentarios


Aprovechando que a Laura le gusto y picadito de setas y champiñones de Mercadona prepare estas mini quiche que en compañía de una ensalada pasaron raudas a la historia.

Me gusta porque acompaña a una ensalada que es lo que apetece y te da la sensación de que comes un poco mas solido, repartes dos huevos entre tres que te da la opción de repetir huevo mas veces y es ideal de la muerte y mas. Espero que os guste ¡Bon apetit!



Ingredientes para 3 personas:

1/3 bandeja de picadito de champiñones y setas
1/2 cebolla
2 huevos
3 lonchas de jamón york
2 cucharadas de queso emental rallado
3 rebanadas de pan bimbo
2 cucharadas de nata espesa


Elaboración:

Picamos la cebolla y la doramos en una sarten, cuando este transparente añadimos el picadito de champiñones y setas y doramos bien. Reservamos.

Con un rodillo aplanamos las rebanadas de pan bimbo y forramos los mini moldes yo he usado unos de rectangulares.

Picamos el jamón y lo mezclamos con los huevos que hemos batido, añadimos el queso y la nata, removemos bien añadimos el sofrito y rellenamos los moldes. Metemos en el horno, en la mitad, que habremos pre-calentado a 180º entre 15 a 20 minutos. 






25 comentarios:

  1. Pero qué cucada Dear Mónica. Me encantan estos platos tipo pijaditas. Por cierto, ya te tengo preparada la receta para tu concurso. No esperes algo espectacular porque estoy a medio gas, pero me pareció original y seguro que a Laura le va a encantar, pero hasta el jueves tendrás que esperar, bonita. Muchos besos.

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    1. Mira que eres bixo!!!! jajajajajaja pues esperaremos hasta el jueves que nos encantara a las dos y a su santo padre... jajajajaja

      besos

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  2. Qué rico y facilón, Monica. Seguro que a mis niños también les gusta. A mirar si tengo todos los ingredientes. Un saludo.
    P.D. Por cierto, ¿viste que me quedé por tu cocina?. Así no se me escapa nada.

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  3. Que bonita presentación, deben estar de requetechupete.
    Un beso.

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  4. Que bien te han quedado, con esa pinta deben estar riquisimos¡¡¡, besso

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  5. Fabulosa una idea genial y rica para toda la familia, por José me acabo de enterar del concurso. Cuando llegue a casa, voy a pensar en algo para tal evento, besos

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  6. Qué ricos! Me ha dado hambre verlos, ya voy corriendo a desayunar! Besos,

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  7. Hola Mónica.

    Qué delicia! Me encantan los quichés y así con esa base de pan tienen que estar bárbaros. Unos bocados para triunfar en cualquier mesa. De lujo.

    Un saludo.

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  8. Que buena idea, así cada uno se come su porción, me gusta.
    besos. Lola

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  9. Me gustan mucho la idea de las miniquiches un bocado delicioso.Besos.

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  10. Que ricos y con la hora que es me pido uno
    además lo has presentado super
    besos.

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  11. Se ve muy rico y de tamaño perfecto ;)
    besitos

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  12. me encantan estos bocaditos!!! besos

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  13. Hola!!!
    Se ve espectacular y delicioso. Menuda presentación los hace aún más apetecibles.
    Un besazo.

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  14. bueno bueno¡¡¡ que pinta tan estupenda !!una receta mas para mi mesa de picoteo,!!me encanta¡¡

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  15. me gusta la idea,ademas los champis me encantan!
    saluditos.

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  16. Pero que buenas tienen que estar, me encanta la idea de gacerlas así para picotear besos

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  17. Que pinta tan rica tienen, y así individuales es una gran idea. Un saludo.

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  18. ¡Que buena pinta tiene! enhorabuena :) . Yo preparé también un par aunque un poquillo distintas, y también las subí a mi blog.
    saludos

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