Coca de cebolla

abril 11, 2012 | 22 Comentarios



Hace unos días un compañero de trabajo trajo una coca de cebolla que me encantó, así que tenía que hacer pruebas para tenerla en mi recetario, a mi hija le encanta la cebolla y quería darle una sorpresa.


Adivinando ingredientes y cantidades prepare estas mini cocas para el viernes santo, para tomarlas antes del souffle de bacalao y he de decir que esta se queda en casa. Espero que os guste a vosotros también.




Ingredientes para 4 mini cocas:

1 plancha de hojaldre que cortaremos en cuatro
6 cebollas
4 cucharadas de nata espesa
4 cucharadas de queso rallado gruyere
sal
Pimienta
Aceite de oliva


Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 º. Cortamos las cebollas en juliana y la ponemos a pochar en una sartén.

Mientras se va dorando las cebollas cortamos la placa de hojaldre en cuatro y repartimos una cucharada de nata sobre cada cuadrado.

Salpimentamos la cebolla y la terminamos de freír, una vez este lista la escurrimos bien del aceite y la repartimos sobre las coquitas que tenemos reservada con la nata. Espolvoreamos un poco de queso sobre cada una y la introducimos al horno hasta que la masa este dorada.





22 comentarios:

  1. Uyy que buena, a mi marido le encanta la cebolla también, se lo preparare para darle una sorpresa!! un besote :)

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  2. Que rica!! Aunque en casa voy a tener que hacermela para mi sola porque a mi marido la cebolla no le va nada... ains que hombreton mas delicadillo!! Te quedo genial Monica, un beso guapa :)

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  3. El hojaldre y la cebolla es una combinación diez, si además le añades el queso ya es para chuparse los dedos

    Abrazos

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  4. Pues no me extraña que se quede en tu casa y lo mismo también se queda en la mía porque tiene muy buena pinta. Besos.

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  5. A mi no me gusta la cebolla por lo que tendria que hacerla de otra cosa, pero seguro que estara muy buena, un besito.

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  6. Uyy que rica, con lo que me gusta el saborcito de la cebolla me va a encantar besos

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  7. Un lujo, para saborearla. Un abrazo, Clara.

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  8. Que rica ^.^ te quedó estupenda y para los que le gusta la cebolla aun mejor besos

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  9. Esto tiene que estar de muerte, que rica por Dios.
    Besos. Lola

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  10. Tiene que estar riquisima y es facil de hacer!! Besos

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  11. Una rica combinación que hay que probar.Besos.

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  12. Me parece que es una delicia, y que me llevaría una porción si pudiera meter la mano, besos

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  13. mmmm que rica, tiene una pinta de muerte Moni. Justo anoche hice una coca de cebolla y son taaan ricas. Pero hacerla con hojaldre no se me habia ocurrido, lo probare.
    Un besazo wapa!!

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  14. ¡¡¡que fácil de hacer........y de comer

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  15. Qué ricas! Si no tengo hojaldre, a veces las hago sobre pan de molde y con queso, mucho queso, un manjar. Besos,

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  16. Mónica, qué rico, con loq ue me gusta la cebolla, ummmmm!!. Bs

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  17. Ha gustado y mucho en casa, la hemos disfrutado dos veces ya!

    Gracias por vuestra visita y comentarios

    Besos

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  18. Hola Monica, una receta muy apañada con la cebolla, me ha gustado mucho, un besuco!!

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  19. Que buena de cebolla.
    Un saludito

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  20. ¡¡Que rica!!, ya estoy planeando cuando la voy a hacer, en casa nos gusta mucho la cebolla. Besos.

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