Strudel de Carne, receta paso a paso

octubre 01, 2011 | 10 Comentarios



Cuando lo empiezas a comer te va enganchando poco a poco, vas descubriendo los distintos sabores y al terminar tu plato sientes añoranza del trozo desaparecido.

Espero que disfrutéis este Strudel de carne tanto como nosotros anoche.


Ingredientes:
1 lamina de masa de hojaldre
1/2 Pimiento Rojo
1/2 Pimiento Verde
2 Tomates Pera cortados a dados
1 Cebolla mediana o 1/2 grande
400 g de Carne picada cerdo-ternera
1 Huevo (para pintar)


Elaboración:

Rehogar en una sartén la cebolla y los pimientos cortados a daditos. Cuando empiece a verse la cebolla transparente añadimos la  carne picada y se rehoga hasta que no queden grumos. Salpimentamos. Mientras se va haciendo la carne pelamos los tomates y los cortamos a daditos pequeños que añadimos a la sartén y freímos.

Calentamos el horno a 200º (arriba-abajo-ventilador) extendemos la masa  en rectángulo, colocamos sobre esta el sofrito con la carne dejando unos cinco centímetros en el borde que cerrara la espiral y vamos enrollando  como si fuese un brazo gitano.

Lo colocamos en la bandeja del horno sobre un papel engrasa y lo pintamos con huevo, y horneamos hasta que la masa tenga el tono dorado que nos gusta. C. Cortarlo en rodajas y servir caliente acompañado de una ensalada o buena compañía ¡Bon apetit!






10 comentarios:

  1. Una delicia chica, para mi que me encanta todo lo que lleve hojaldre esta es una receta de diez. Me la quedo. Besicos

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  2. Me chiflan los pasteles de masa rellenos de carne, los mejores que he probado en: LONDRES, pero ahora veo que no hace falta ir alli, para comerlos jaja..
    Y es que te ha quedado de FÁBULA. FELICIDADES!!!

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  3. Muy buena la receta, hace muchos años que no pruebo este pastel, lo haré nuevamente siguiendo tus pasos,
    un beso,

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  4. Nunca lo he comido, me apunto tu receta!
    BESITOS
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  5. ñam un mordisquito si me llevaba pero como es difícil me llevo tu receta.

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  6. Qué comida tan rica, el hojaldre me encanta, nunca lo he probado así, con carne, pero no tardaré en hacerlo, tu struden tiene una pinta increíble :)

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  7. me parece riquisima, menudo pastel salado, un saludo

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  8. Riquísimo pastel de carne con hojaldre y con queso Mmmmm!!!
    Besos

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  9. No es por chinchar pero estaba.... mmmmmmm rico, rico y sabroso, sabroso. Era la primera vez que lo hacia y me ha encantado pasa a la seccion...quedar bien

    besitos

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