Delicias a la Sacher

octubre 03, 2011 | 14 Comentarios


Ingredientes para 12 unidades:
4 huevos
100 g de mantequilla
140 g de azúcar
100 g de chocolate
80 g de harina
Mermelada de fresa
Glaseado de chocolate

Elaboración:

Pre-calentamos el horno a 180º. Preparamos el molde para magdalenas y ponemos las cápsulas. Separamos las claras de las yemas.

Batimos las yemas con el azúcar, fundimos el chocolate al baño María con la mantequilla y lo incorporamos a las yemas con el azúcar. Agregamos la harina tamizada y mezclamos bien.

Montamos las claras a punto de nieve y con movimientos envolventes la incorporamos a la masa. Repartimos la masa en los moldes y horneamos aproximadamente 20 minutos. Dejamos enfriar.

Si forma picos se los cortamos y ponemos sobre cada magdalena una cucharadita de mermelada y lo cubrimos con la glasa de chocolate. ¡Bon apetit!





14 comentarios:

  1. Que buenas... con lo poco que a mi me gusta el chocolate, me las comía toditas. :)

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  2. Pues me parecen una delicadeza, una delicia! Un beso,

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  3. q buena idea, y mucho mas facil y rapido q una sacher! ;)

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  4. Me parecen exquisitas!!! tienen un color buenísimo, me llevaría unas cuantas para comer con un cafecito!
    BESITOS

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  5. Oui, oui.... Bon apetit!!!
    DELICIAS para el paladar

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  6. wauuuuu!!me puedo llevar una?
    Deliciosas!!!
    Besos

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  7. Hola Mónica.

    Ideales para el desayuno, hay que empezar el día con ganas y viendo estas magdalenas en la mesa, seguro que nos levantamos con más ánimo.

    Están fantásticas y con mermelada de fresa, fantásticas.

    Un saludo.

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  8. que ricas me pierde el chocolate mmm...me llevo un par
    saludos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  9. Es una idea estupenda, así son más "manejables" que la tarta original. Me gusta tu blog así que me quedo a seguirte. Besos.

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  10. Mónica, me gustan siempre tus recetas! más que nada porque son ricas y facilitas. Estos me los como con los ojos, jaja!
    Un beso.

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  11. Duraron un triste suspiro... jejejeje eso es lo mas bonito cuando cocinas con amor que se lo coman con gula :D jajajajaja

    Muchisimas gracias por vuestra visita y comentarios. Besitos

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  12. hola monica:

    Que rico guapa con tu permiso agarro uno para la merienda.

    Saludos:

    Olguis.

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  13. Soy seguidora tuya hace micho tiempo y me encanta venir a verte aunque no te comente, la facilidad de descargar las recetas para mi es todo un detallazo.
    Vente a mi blog que estoy de sorteo de cumpleblog, un lote de productos navideños, de Jijona por mas señas.

    Besitos guapa

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  14. Olguis, sirvete tu misma :D son ideales para cualquier momento.

    TREMENDITA felicidades por el cumpleblog, ya me apunte al sorteo :D

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