Bocados de limoncello

octubre 16, 2011 | 17 Comentarios

Cuando Miguel me dijo que le iban a traer una botella de limoncello casero automáticamente acudió a mi mente  la receta del libro "Pastelillos & magdalenas" (ISBN 078-3-625-13096-3) he utilizado casi igual toda la receta aunque he hecho algunos cambios (algo típico en mí, sin querer tiendo a llevar cualquier receta a mi paladar)



Ingredientes para 12 unidades:

2 hojas de hojaldre fresco (he utilizado La Cocinera)
150 g de chocolate blanco
180g de almendra molida
1 huevo (talla L)
1 cucharada sopera de azúcar vainillada
7 cucharadas de limoncello
12 capsulas para cupcake



Elaboración:

Pe-calentamos el horno a 180º y en un molde para magdalena colocamos los capuchones.

Se cortan 12 círculos de la masa de hojaldre y lo vamos colocando en cada uno de las cápsulas. Fundimos el chocolate blanco y lo añadimos a la almendra, el huevo batido, el azúcar vainillado y las 7 cucharadas de limoncello.

Repartimos la masa entre todas las cápsulas y lo horneamos unos 20 minutos. Una vez cocidas las dejamos reposar unos 5 minutos en el molde, una vez fría retiramos las cápsulas y las decoramos con una buttercream a la que le hemos añadido 2 cucharadas de limoncello. ¡Bon apetit!




17 comentarios:

  1. Que pinta más buena tienen esos pastelillos! Tienen que estar... buenisimos.

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  2. Espectaculares!!!! Me encanta el limoncello, no sé si me sobraría para los postres, jajajaa,
    un beso,

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  3. Si dulce gatita esta muy muy muy rico jejejeje besitos

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  4. Jajajajaja Miryam mejor ni te cuento por donde va la botella que he abierto para la ocasion... silbar... silbar... silbar... jajajajaja

    besitos

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  5. El LIMONCELLO me recuerda a NÁPOLES Y mi paso por allí más de una vez pues tengo amigos.
    Y tus BOCADOS, me recuerdan al SÉPTIMO CIELO.
    Uiss como los saborearía!!!
    Además los has DECORADO MUY BIEN
    BESOS NIÑA :)

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  6. Tienen que estar buenísimos estos pastelillos de limoncello, me llevo la receta...

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  7. Qué ricos Mónica! tengo limoncello en la nevera, tengo que probar!! UN beso.

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  8. Mónica, preciosos sobre lo que me preguntas en mi blog, la verdad es que no sabía lo dle limite de espacios.

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  9. Que buenos , que buenos , no me quiero imaginar el sabor que tiene tan bueno , que gula dios mio.
    Besossssssssssss

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  10. Se ven muy monos!!! el detalle de los limones encima es genial! Estoy segura que me encantarían.
    BESITOS

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  11. buenisima pinta!! y el toque de los limoncitos... de luo! un besete guapi! ;-)

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  12. Mmmmmmmmmmm, Monica, se me hace la boca agua solo de ver las fotos, que bocadito más esquisito por favor!!!

    Te copio la receta y me quedo como tu, a espera de que mi marido abra una botellita de limoncello para hacerla.

    Besoteesssss preciosiiisima!!!

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  13. Mónicaaaaa qué deliciaaaaaaa!!!
    Besitos

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  14. Gracias por pasar por mi cocina! Me han encantado estos bocaditos...y es que nos encanta el limoncello...además son muy facilitos de hacer!

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  15. Cuando lo he visto pensaba que eran cupcakes pero ahora veo que es todavía mejor...Me imagino que por dentro debe estar blandito, mmmm

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  16. Te han quedado perfectos que ricos con limoncello
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  17. ¡Chicas estoy encantada!¡han sido un exito!

    Millones de gracias por vuestra visita y comentarios

    besitos

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