Rosquilletas 1

agosto 17, 2011 | 4 Comentarios

Hace tiempo que tenía ganas de hacer rosquilletas y como estos días no hace calor :p apetece estar cerca del horno... jejejeje

Tengo varias recetas ire probando todas a ver cual me gusta más... esta en concreto no termina de estar mal pero creo que conseguire superarla asi pues dejo la prueba 1


Ingredientes:

500 gr. de harina
10 gr Sal
140 gr. Aceite
140 gr. Agua
10 gr. Levadura fresca

Elaboración:

Formamos un volcán sobre la mesa con la harina y en el interior diluir la levadura y la sal con el agua y el aceite, hasta formar una masa lisa y sin grumos, no demasiado blanda, por ello prestarán atención en no pasarse de líquido e ir agregando según lo vaya necesitando.
Cortar porciones y estirar con las manos formando tiras largas y finas, que colocaremos en placas del horno ligeramente engrasadas con aceito o sobre un papel de hornear.

La dejamos fermentar hasta que doblen su volumen, pintar con agua y adicionar un poco de sal espolvoreando.

Cocer en el horno a 180º C. hasta que doren y sequen.




4 comentarios:

  1. qué ricas se ven! Tengo que probarlas!
    Un besito.

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  2. Nunca las comí y se ven tan ricas y crujientes, nos pones las cosas tan claras, que tengo que hacerlas!!! Besinos.

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  3. Hola otra vez: te he dejado un regalito en mi blog.
    Un besito.

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  4. Ahora que las hemos comido todas, porque en la foto solo hay una pequeña muestra puedo deciros que no estan mal pero creo que la prueba 2 promete... así que la haré la semana que viene y os cuento

    Besitos

    PD. Mil gracias Andrea me has sorprendido que ni te lo imaginas. Besotes preciosa

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