CROQUE-MADAME {SIN LACTOSA}

agosto 13, 2011 | 0 Comentarios


Y si os gusto el Croque Monsieur ni os cuento lo que os va a encantar la versión femenina une Croque Madame.

En esta versión hemos utilizado huevos de codorniz para coronarla en lugar de uno de huevo, queda mas coqueto a mi parecer y sobre todo al de mi hija que son sus preferidos.

Espero que disfrutéis la receta




Ingredientes por persona:

2 rebanadas de pan
(molde, rustico, cereales...)
1 loncha de Jamón de York si son pequeñas 
tipo sandwich usaremos 2
25 g de Queso rallado Emental Sin Lactosa
(o cualquier otro de nuestra elección)
2 huevos de codorniz aproximadamente o 
si lo preferimos uno de gallina
Margarina sin lactosa  o Mantequilla derretida



Elaboración:

Derretimos la margarina y con ayuda de una brocha para cocina pintamos el pan. Colocamos en Jamón de York y el queso y lo cubrimos con la otra rebanada de pan que también habremos pintado con la margarina.

Ponemos una sartén al fuego, pintamos con la margarina y ponemos el sandwich. y dejamos que se dore, primero por un lado y luego por el otro.

Una vez esta el pan dorado a nuestro gusto, freímos los huevos y los colocamos sobre él los huevos de codorniz.

Seguro que también te apetece....

 




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