Brownie con nueces y mandarinas confitadas - SIN LACTOSA -

diciembre 10, 2014 | 16 Comentarios

Brownie con nueces y mandarinas confitadas

Como imagino que recordareis, cuando prepare las mandarinas confitadas que me facilito NaranjasPepe ya os comente que las iba a utilizar para preparar una rica tarta, al final me lo he pensado un par de veces o más, he cambiado de idea y creo que lo he acertado de lleno.



Así que para celebrar este año el cumpleaños de mi marido y mi cuñado he decidido que mejor que un brownie con un toque a naranja y si esta es confitada ya ni te cuento.

Os aseguro que este pasa a ser el mas favorito de todos para mí o mas... jajajajaja. Y me pregunto yo... ¿cual es tu muerte por chocolate favorita? 

Brownie con nueces y mandarinas confitadas


Ingredientes:

200 g de chocolate negro intenso
2 c.s. de cacao puro
250 g de azúcar
150 g de margarina sin lactosa
130 g de harina
3 huevos
50 ml. de zumo de mandarina
2 rodajas de mandarinas confitadas y troceadas
Mandarinas confitadas para decorar las raciones
Una pizca de sal

Brownie con nueces y mandarinas confitadas


Elaboración:

Precalentamos el horno a 160º (arriba-abajo-ventilador)

Ponemos la margarina en un cuenco con el chocolate troceado o rallado (como mejor nos venga) al baño María para derretirlo.

Mientras batimos los huevos con el azúcar, añadimos la harina, cacao y una pizca de sal tamizado y mezclamos bien.

Una vez este todo bien integrado, agregamos el zumo de mandarina y el chocolate derretido.

En este punto ponemos las dos rodajas de mandarinas confitadas troceadas pequeñas y las nueces. Removemos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.

Engrasamos un molde cuadrado o rectangular (medida a nuestra elección) yo he utilizado uno de 25x25. Le ponemos en el fondo un papel sulfurizado y engrasamos y enharinamos las paredes.

Vertemos el contenido y horneamos a 160 º durante 30 minutos.

Brownie con nueces y mandarinas confitadas




16 comentarios:

  1. Una de mis combinaciones favoritas es el chocolate con naranja o mandarina, me parece que es perfecto y, si además, están confitadas en casa (que no tiene nada que ver con las compradas), mejor que mejor. Muy buena pinta. Bs

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  2. Me encanta la combinación de chocolate y naranja y el brownie te ha quedado con una pinta increíble.
    Un saludo :)

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    1. Fijate que no tenía yo muy claro lo de la mandarina confitada por si era demasiado dulce, por eso le añadi dos cucharadas soperas de caco puro

      besitos

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  3. Mmmmm...! Que pintaza!! La textura es genial y el trozo de las fotos me pide a gritos que me lo coma, que delicia!!

    Un besito guapa!

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    1. Me alegro un monton que te tiente.. jejejeje (mala soy)

      besitos

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  4. Ya de por sí el brownie está de vicio pero con esas mandarinas confitadas estará de muerte!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  5. Chocolate y naranja, menuda combinación. Además de rico, lo bonito que queda el brownie con la mandarina confitada por encima. Bss.

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  6. Hola Mónica, riquísimo brownie, ya te digo que mi muerte por chocolate favorita es este brownie, menuda delicia y con el aroma que le dan las riquísimas naranjas confitadas, todo un lujo, felicidades a los cumpleañeros que me imagino que te harían la ola en cuanto probarán el brownie, ja,ja,ja.
    Un besito enorme y feliz semana.

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  7. Espectaculaaaaaaaaaar brownie no lo siguiente ademas de estar de muerte relenta con las mandarinas confitadas relamiendome me tienes pesiosa ,como siempre la receta y presentacion son de 20 points.
    Bicos mil wapisimaaaaaa.

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    1. Ains como se nota que me quieres!!! jejejeje y yo a ti

      besitos cielo

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  8. Monica , que bueno , el chocolate y la naranja se llevan de maravilla y solamente viendo tu receta se entiende , que ricura
    besinos guapa

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