Lomo a la mostaza con bicicletas...

noviembre 22, 2012 | 29 Comentarios


Es curioso como este plato tan sencillo es de mis favoritos y mirando no lo he visto publicado en el blog, así que cuando hace unos días me pidieron una receta sencilla pero bien rica para invitar a unos amigos me vino esta a la cabeza de inmediato.

Me encanta acompañar las carnes con salsas con pasta de divertidas maneras en este caso unas bicicletas y aprovecho para participar con ella en el Concurso de recetas del blog La Cocina de Camilni


Ingredientes para 4 personas:

1 pieza de lomo de 600 g
1 bote de mostaza 
8 cebollitas francesas o 2 grandes
50 ml. de ron
250 ml. de vino blanco
250 ml de caldo de pollo
400g de pasta
Aceite de oliva
1 beurre manié (mantequilla y harina a partes iguales que amasamos)



Elaboración:

Untamos la carne con la mostaza, vendrás a gastar medio frasco para esto, ponemos un poco de aceite de oliva y vamos dorando la carne para que se cierre bien, las cebollas las pelamos y cortamos en cuatro y las freímos con la carne.

Una vez este dorada toda la carne le añadimos el vino y el caldo con  el resto de la mostaza  que habremos mezclado en un recipiente para que se integre bien. Cocinamos a fuego medio - bajo una media hora a cuarenta minutos tapado (le vamos dando la vuelta para que se haga por todos lados).

Hervimos la pasta con agua con sal y cuando este al dente la sacas, escurrimos sin enjuagar y la vuelvemos a poner en la cazuela con la mitad de la salsa de la carne, removemos bien para que no se pegue entre si.

Cortamos en rodajas el resto de la carne (si al cortarla vemos que el centro no esta bien hecho la ponemos dentro de la cazuela un cuarto de hora mas para que termine de cocinarse) y reservamos, con ayuda del beurre manié espesamos la salsa a nuestro gusto y servimos acompañada de la pasta y las cebollas. Espero que os guste ¡Bon apetit!






29 comentarios:

  1. Ay que me dá...jajaja. Jamás había visto esta pasta tan divertida!!! Ya puedes estar contando donde encontrar esa pasta. LA QUIERO!!!. Mucha suerte en ese concurso donde somos rivales....jeje. Que gane el mejón. Besitos.

    ResponderEliminar
  2. Que rico, pero estoy encanta con las bicicletas... quierooo bicisss jijiji

    Mucha suerte con el concurso!! Besos :)

    ResponderEliminar
  3. Que originales las bicicletas, muy divertidas. Y la carne buenisima. Suerte

    ResponderEliminar
  4. Muy original la pasta y riquísimo el lomo, Mónica te ha quedado de lujo, suerte en el concurso. Besitosssss.

    ResponderEliminar
  5. que rica salsita y con esa guarnición de ceboliitas, qué rico!
    bs

    ResponderEliminar
  6. hacia años que no veia esa pasta, me acuerdo que de pequeña mi madre usaba la de los simpsons, animales.... en la sopa y ahora vas y lo haces acompañando a un delicioso lomo, que combinacion, viejos tiempos y mucho sabor

    ResponderEliminar
  7. Ese lomo tiene una pinta buenisima y las bicis me encantan. De hecho mis sopas son con pastas infantiles de formas jaja. Mucha suerte en el concurso, yo tambien participo, un beso :)

    ResponderEliminar
  8. Mónica qué rico y qué original preciosa, nos ha encantado, además de muy buena presencia.
    Queda anotada tu receta para el concurso, ahora esperar qué dicen el jurado preciosa.
    Gracias por participar.

    ResponderEliminar
  9. Ainssss nena que no puedo pillar la foto con el anty-copy, mándanos la segunda o tercera foto a este correo: lacocinadecamilni@yahoo.es; para poderla poner con las demás recetas paticipantes

    ResponderEliminar
  10. Que rico :) a los niños esas pastas les encantan porque son muy graciosas. Mucha suerte en el concurso! Besos
    http://recetasde2.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  11. Que graciosa la pasta ,nunca la vi...el lomo a la mostaza es superior y con esa cebolletas ...para ponerse las botas
    bss

    ResponderEliminar
  12. Hola amiga, espero que tengas suerte en el concurso. la verdad es que la receta es estupenda y muy divertida. Es la primera vez que veo las bicicletas, y la salsa tiene que estar riquísima.
    Besos.

    ResponderEliminar
  13. Me preguntaba que serian las bicicletas, ya lo he visto, que monada, es la primera vez que las veo.
    Esa salsita te ha quedado riquisima.

    ResponderEliminar
  14. ¡¡¡que rico!!!! y la pasta genial

    ResponderEliminar
  15. Qué pintas! Nunca había probado el lomo a la mostaza pero tiene que estar increíble!
    Tampoco conocía tu blog pero me quedo por aquí para seguirte porque me ha gustado mucho!
    Besos!

    ResponderEliminar
  16. Que bueno ese lomo con la salsina ,y no veas mi curiosidad hasta que vi las fotos con lo de las bicicletas jaja
    besinos guapa

    ResponderEliminar
  17. Jajajaj que monas las bicis, la salsica se ve muy rica mummm. besicos

    ResponderEliminar
  18. Qué rica esta carne, se ve muy sabrosa... y qué decir de esa pasta, me ha encantadoooo!!! Esas bicis son la caña!! jejeje
    Un beso, guapa y suerte en el concurso.

    ResponderEliminar
  19. Que plato más completo, se ve todo riquísimo!! Besitos.

    ResponderEliminar
  20. Se ve una carne sabrosa y deliciosa, y esa pasta una preciosidad, no la habia visto nunca. Mil besicos

    ResponderEliminar
  21. FANTÁSTICAS RECETAS!!!..
    Disfruta de ellas y del fin de semana querida :)
    UN ABRAZO :)

    ResponderEliminar
  22. Un plato rico, rico. ¡Qué pasta más original!
    Y el toque de mostaza ha de quedar muy bien.

    ResponderEliminar
  23. Un piatto molto appetitoso, ha un aspetto fantastico!!! Buona serata

    ResponderEliminar
  24. ay Mónica qué hambre me ha entrado, menudo plato te has marcado, bsts

    ResponderEliminar
  25. Qué pedazo de receta, Mónica. Y qué graciosas las bicicletas. Nunca las había visto.
    Besos.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tu visita y por dejar tu comentario, los leo todos si te surge alguna duda, puedes dejarla aqui o mandarme un correo a saboreandolasestrellas@gmail.com, te la resolveré en breve.