miércoles, 8 de agosto de 2012

Paquete de solomillo de cerdo y queso de cabra


El otro día me trajo mi madre un solomillo de cerdo y me paso una receta para que la probase,  pero no tenia nada para cenar y no tenía el resto de los ingredientes para prepararla como me había comentado mi madre.


 Mire esa ventana al paraíso que se llama frigorífico y con lo que tenía salio esta cena que espero os guste


Ingredientes para 4 personas

1 plancha de hojaldre
1 solomillo de cerdo
4 cortadas de un rulo de queso de cabra
4 cucharadas de mermelada de tomate
3 cucharadas de carne pimiento choricero
100 ml de nata
1 huevo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

 

Elaboración:


Cortamos los solomillos en medallones gorditos y los marcamos en una sartén con aceite de oliva y un poco de sal en el fondo. Reservamos.

Cortamos la plancha de hojaldre en cuatro y ponemos dos medallones sobre cada una trozo de hojaldre, colocamos una cortada de queso y una cucharadita de mermelada de tomate. Cerramos el paquete, lo pintamos con el huevo que habremos batido y lo introducimos en el horno que se habrá precalentado a 180º.

Ponemos en una sartén con un poco de aceite la carne del pimiento y rehogamos un poco, le añadimos la nata y que hierva. Rectificamos de sal y pimienta al gusto y acompañamos el pastel



24 comentarios:

  1. Si de lo que se come, se cria, ponme 4 paquetones de estos....jajaja. Se ven deliciosos. Besitos guapetona.

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  2. Madre mía que pinta, esa salsa tiene que estar buenísima y el solomillo ni te cuento, besos

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  3. Me encanta el solomillo y con el hojaldre tiene que estar estupendo. Besiños.

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  4. que rico, me encanta tu receta me la llevo, besos

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  5. A mi me encanta la receta, el hojaldre, el solomillo, el queso ya ni te cuento y esa salsita que le has puesto mmmmm!!! Un conjunto delicioso. Un beso guapa :)

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  6. Holaaa, que idea más rica la de la mermelada de tomate, una maravilla de plato.
    Un besooo

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  7. Parece una delícia! La semana que viene me quedo sola en casa, ya tengo una fantastica receta para comer!

    Besos :)

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  8. Me gusta la idea del relleno y la salsa. En mi nevera también tengo un solomillo esperando y varias ideas en la cabeza. Ya veremos que sale.
    Besos

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  9. De lujo este plato y la salsa ni te cuento, felicidades a tu mami por decirte la receta y a tí por hacerla. El solomillo al wellington, es una receta que triunfa siempre.
    Me encanta Mónica

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  10. Ay, que paquetico sorpresa este ;-)
    Me encanta. Tremenda receta de aprovechamiento. Un lujo.
    Besos,
    Vero

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  11. Me encanta la receta, ideal para una cenita de verano. Gracias por compartirla guapa!!!
    Besitos

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  12. Buenas, me encanta esta receta! La veo original y seguro que está buenísima! Yo soy nueva por aquí pero te sigo encantanda porque tienes un blog estupendo! :)
    Un beso

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  13. Monica que rico plato, vaya cena que te tomaste, de lujo.

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  14. es impresionante... tengo que probarla cuando vuelva de vacaciones, luego te digo que me parecio... aunque a juzgar por las fotos, menuda pintaza!!! besos!

    carolina
    carolinaceballo.blogspot.com

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  15. Exquisito, yo uso mucho hojaldre y es un plato que en mi casa triunfaría fijo.
    Saludos

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  16. QUERIDA MÓNICA. Preparas unos PLATOS tan SABROSOS, que abres el apetito a cualquiera!!!
    BUEN FIN DE SEMANA QUERIDA !!! :)

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  17. Hola Monica, he llegado a tu blog, por tu comentario en el mio, y por supuesto me quedo de seguidora por que me ha encantado todo lo que tienes, como este paquete de solomillo que tiene que estar de muerte. Un besazo guapa

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  18. Me ha encantado, Mónica. Delicioso tiene que estar. Una cena de lujo.

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  19. Tiene una pinta exquisitiva! Soy nueva por aquí y he descubierto tu blog por casualidad.. me hago seguidora ya! Felicidades!

    queteapetecehoy.blogspot.com

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  20. ¡¡Esta receta tiene una pinta estupenda!! Ademas al solomillo le va el queso de cabra como anillo al dedo. Es primera vez que visito tu blog y me gustan las recetas, sobre todo las saladas. Todas tienen muy buena pinta. Un saludo.

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  21. Mmm, se ve rico, rico. Gracias Mónica por tus palabras en mi blog. Espero que puedas visitarme algún día! Besos.

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  22. Pufffff... esto tiene que estar de vicioooo!!!! Me lo apunto!.. la de cosas ricas que se pueden hacer con una lámina de hojaldre y un trozo de carne ¿verdad?...

    Un besote!

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  23. Se ve delicioso, hasta se me hizo agua la boca!! Que coincidencia que justo ahorita estaba pensando que receta hacer con hojaldre pero para un postre. Tendré que hacer algo salado después para probar tu receta. Saludos!

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Muchas gracias por tu visita y por dejar tu comentario, los leo todos si te surge algua duda, puedes dejarla aqui o mandarme un correo, te la resolveré en breve.
No me ha quedado mas remedio que no participar en premios y cadenas por falta de tiempo ya que hay días en los que tan solo puedo pegar una mirada rapida a vuestros blogs. Pero os agradezco mucho que hayais pensado en mi y de mi blog para tal honor.

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