Petite Quiche Lorraine

octubre 06, 2011 | 14 Comentarios

Se que faltan tres meses pero ya ando pensando el menú para el día de navidad y claro usando a todo el que pillo de conejillo de indias. La quiche es un plato que me gusta mucho así que hoy he probado hacerlas en los moldes de las magdalenas y en lugar de utilizar masa brisa he usado pan bimbo.

Me ha gustado el resultado y pasa a la columna de posibles entrantes para la comida de navidad, pero claro con el tiempo que falta y las pruebas que quedan por hacer...




Ingredientes para 12 petits quiche:

12 rebanadas de pan bimbo sin corteza
6 huevo
1 bote de crème fraîche Président (nata fresca extracremosa)
400 g de Bacon cortado en cintas
200 g de queso gruyère rallado
pimienta


Elaboración:

Pre-calentamos el horno a 180º , preparamos un molde para magdalena. Con un rodillo aplanamos las rebanadas de pan bimbo y las vamos colocando en el molde formando las cápsulas que contendrás el relleno.

En un bol ponemos los huevos y la nata lo batimos bien, añadimos el bacon y el queso rallado y lo mezclamos bien.

Lo repartamis entre los doce moldes y lo metemos en el horno durante 30-40 minutos, depende de cada horno, lo ideal es ir controlando el dorado tanto del pan como del relleno. Servir con una ensalada y ¡Bon apetit!








14 comentarios:

  1. Que buena pinta!! :) En tu casa estarán como quieren con pruebas antes de navidad. un beso

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  2. Pues me parece que te ha quedado estupendo!!! Yo el “pero” que veo, es que debe llenar bastante, no??... vamos.. yo es que me como de entrante uno de éstos y luego ya ni 2º plato ni ná...

    Un besote!!!

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  3. Te quedaron unos recipientes super originales, lo apunto. Fantástica idea.
    Besos

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  4. me encanta la idea y me parece un entrante o aperitivo estupendo :)

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  5. Hola Mónica.

    Has tenido una idea genial y muy original, además de deliciosa, porque a mi los quichés me encanta y así de aperitivo aún mejor. Te han quedado fantástico, me encantan.

    Un saludo.

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  6. Que buena idea!!! Más rápida y tienen que estar muy ricos, con el pan muy crujiente. Me gusta. Besinos.

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  7. Os comento, al principio igual que Alma pense que podrían ser pesados así que decidi que comiesemos con ellos para probar hasta que punto llenaban y he de decir que a pesar de ser quiche es bastante frugal ya que el molde es de magdalena y lleva el pan por lo tanto no tiene mucho relleno, es decir huevos, nata etc... mi marido necesito cuatro para quedarse bien yo dos y medio por lo tanto creo que si puede ser un buen entrante uno solo con un poco ensalada...

    Millones de gracias por vuestra visita y comentarios que me enseñan cada día a mejorar

    Besitos

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  8. Me gustan los quiches, yo hago de diferentes tipos, porque son fáciles, te sacan de apuro, sirve como entrante y como plato principal... Este en especial me gusta mucho, mucho, porque el bacon con el queso y la nata son de mis preferidos. Muy rico para una mesa navideña, si señora!
    Un beso.

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  9. No tenia ni idea de que salia la palabra de confirmación...
    Tengo para que pueda publicar todo el mundo y sin verlos yo primero. Tendré que ver donde se saca porque no tengo ni idea... ains :(

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  10. ¡Que buena pinta tiene! enhorabuena :) . Yo preparé también un par aunque un poquillo distintas, y también las subí a mi blog.
    saludos

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